Copyright 2020 bielkadietetyk.pl

Wszystkie prawa zastrzeลผone

Bฤ…dลบmy w kontakcie

20 grudnia 2021
Lekki sernik na biszkoptach, z dodatkiem brzoskwiล„ i truskawkowej galaretki. Bardzo prosty w wykonaniu a przy tym pyszny! Prawie kaลผdy
17 grudnia 2021
Galaretka truskawkowa na diecie ล‚atwostrawnej - skล‚adniki i proporcje: Galaretka truskawkowa: 450 truskawek (mroลผone) 2 pล‚askie ล‚yลผeczki ลผelatyny opcjonalnie -
09 listopada 2021
Hummus z dodatkiem buraka to bardzo ciekawe poล‚ฤ…czenie, zarรณwno wizualnie, jak i smakowo! Warto wyprรณbowaฤ‡, tym bardziej, ลผe sposรณb przygotowania

Najnowsze

w tej kategorii

 

Hummus z dodatkiem buraka to bardzo ciekawe poล‚ฤ…czenie, zarรณwno wizualnie, jak i smakowo!

Warto wyprรณbowaฤ‡, tym bardziej, ลผe sposรณb przygotowania jest bardzo podobny jak w przypadku 'zwykล‚ej' pasty z ciecierzycy.

Jeล›li chodzi o buraki - najlepiej upiec ich przy okazji wiฤ™cej - czฤ™ล›ฤ‡ moลผna wykorzystaฤ‡ wล‚aล›nie do hummusu, resztฤ™ do saล‚atek czy zupy krem. Upieczone i starte buraki sprawdzฤ… siฤ™ teลผ jako dodatek do obiadu.

 

Hummus z pieczonym burakiem i sezamem

- skล‚adniki na 2-4 porcje:

 

  • ciecierzyca z puszki lub ugotowana, dokล‚adnie odsฤ…czona - 1,5 puszki (ok. 2 szklanki 'z gรณrkฤ…') + pรณล‚ puszki (lub nieco wiฤ™cej niลผ pรณล‚ szklanki) jako dodatek/dekoracja

    • jeล›li gotujesz ciecierzycฤ™ w domu - potrzebujesz 1 niecaล‚ฤ… szklankฤ™ suchych nasion (ok. 4/5 szklanki)

  • upieczony burak - 1 ล›redni (ok. 100 g przed upieczeniem)

  • pasta sezamowa (tahini slepowe lub przygotowane wล‚asnorฤ™cznie, czyli zblendowany na masล‚o sezam) - 2 pล‚askie ล‚yลผeczki

  • oliwa - 1 ล‚yลผka

  • czosnek - 1 zฤ…bek

  • sรณl - 1/5 ล‚yลผeczki

  • przyprawy - czerwona papryka, curry, tymianek, czฤ…ber 

 

Hummus z pieczonym burakiem i sezamem

- sposรณb przygotowania:

 

  • Ciecierzycฤ™ odsฤ…cz z zalewy (lub z wody po ugotowaniu), wsyp do naczynia z wysokimi ล›ciankami.

  • Do ciecierzycy dodaj upieczonego, obranego ze skรณrki buraka, przetarty czosnek, masล‚o sezamowe, odrobinฤ™ soli.

  • Zblenduj wszystko na pastฤ™ o jednolitej konsystencji. Jeล›li pasta jest zbyt gฤ™sta, dodaj 1-2 ล‚yลผki wody, jeล›li zbyt rzadka - wiฤ™cej ciecierzycy (konsystencja zaleลผy od tego, jak soczysty bฤ™dzie burak).

  • Przeล‚รณลผ do miseczki, skrop oliwฤ…, posyp ciecierzycฤ… przygotowanฤ… wedล‚ug poniลผszych wskazรณwek:

    • Pozostaล‚ฤ… ciecierzycฤ™ przesyp na patelniฤ™, posyp przyprawami (papryka czerwona, czฤ…ber, tymianek, curry, odrobina soli), skrop oliwฤ… i podgrzewaj na maล‚ym ogniu, czฤ™sto mieszajฤ…c, przez ok. 10 minut - aลผ bฤ™dzie lekko chrupiฤ…ca. Wykorzystaj jako dekoracjฤ™ do pasty, jako posypkฤ™ do kanapek.

 

 

Hummus z pieczonym burakiem i sezamem - pasta z ciecierzycy i buraka

 

Hummus z pieczonym burakiem i sezamem

09 listopada 2021
Hummus z pieczonym burakiem i sezamem - pasta z ciecierzycy i buraka

Czeล›ฤ‡! Mam na imiฤ™ Justyna, jestem dyplomowanym dietetykiem.

Tworzฤ™ tutaj bazฤ™ zdrowych i prostych przepisรณw oraz zbiรณr informacji przydatnych w jedzeniu zdrowo na co dzieล„.

Cieszฤ™ siฤ™, ลผe tu jesteล›! Zostaw po sobie ล›lad ;)

Jeล›li chcesz dowiedzieฤ‡ siฤ™ wiฤ™cej, kliknij tutaj.

DIETETYK ONKOLOGICZNY

mgr Justyna Bielka