Chrupiące żytnie ciasteczka 

z orzechami i suszonymi morelami

Ciasteczka w zdrowszej wersji polecają się na przekąskę. Bardzo chrupiące, a dzięki sporej ilości imbiru i cynamonu lekko ostre w smaku.

CHRUPIĄCE ŻYTNIE CIASTECZKA Z ORZECHAMI I SUSZONYMI MORELAMI

- składniki:

• 1 ½ szklanki mąki żytniej pełnoziarnistej (typ 2000)

• ½ szklanki cukru trzcinowego (lub inny brązowy)

• ¾ szklanki mieszanki posiekanych orzechów i suszonych moreli (mogą być też rodzynki)

• 1 jajko

• 50 g masła

• 50 g oleju rzepakowego (5-6 łyżek)

• PRZYPRAWY: szczypta soli, 2-3 łyżeczki suszonego imbiru, 1-2 łyżeczki cynamonu

CHRUPIĄCE ŻYTNIE CIASTECZKA Z ORZECHAMI I SUSZONYMI MORELAMI

- sposób przygotowania:

• Nastaw piekarnik na 180 stopni.

• Do miski wsyp mąkę, cukier, imbir i cynamon. Wbij jajko, dodaj szczyptę soli, masło i olej. Wyrób wszystko na jednolitą masę.

• Następnie dodaj posiekane orzechy i morele, wyrabiaj jeszcze przez chwilę. Masa zacznie się kruszyć, ale nie powinno to przeszkodzić w formowaniu z niej ciasteczek.

• Formuj niewielkie kulki wielkości orzecha włoskiego, spłaszczaj je w dłoniach i układaj na blaszce. 

• Wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz w 180 stopniach przez około 30 minut.

• Na ostatnie 2-3 minuty możesz włączyć termoobieg - ciastka będą jeszcze bardziej chrupiące.

​​​​​​​​​​​​​​

POBIERZ PRZEPIS

Zajrzyj też tutaj

Bądźmy w kontakcie

Copyright 2020 bielkadietetyk.pl

Wszystkie prawa zastrzeżone