Lekka makaronowa sałatka z brokułami,
żółtą papryką i fetą - idealna na lato!

Lekka i zdrowa sałatka, której musisz spróbować - jest pyszna i naprawdę prosta w przygotowaniu!

Dobry wybór na obiad lub kolację. Szczególnie latem, kiedy temperatura rośnie i najbardziej pociągające stają się posiłki na zimno. Posiłki lekkie ale przy okazji takie, które dadzą sytość na dłużej.

Podstawowe składniki to makaron pełnoziarnisty, brokuły, papryka i feta, a do skropienia - oliwa. Jako dodatek sprawdzi się pysznie odrobina suszonych pomidorów i szczypta czarnuszki oraz ulubione przyprawy.

LEKKA MAKARONOWA SAŁATKA Z BROKUŁAMI, PAPRYKĄ I FETĄ

- składniki na 1 dużą porcję:

makaron pełnoziarnisty świderki lub penne, suchy – 1 szklanka (80 g)
ser typu feta – 1/5 kostki (50 g)
brokuł - 1/5 sztuki (ok. 100 g)
papryka żółta – 1/3 sztuki (ok. 80 g)
oliwa z oliwek lub olej rzepakowy - 1 łyżeczka (5 g)

suszone pomidory – 2 sztuki (20 g)
czarnuszka – do posypania
przyprawy – sól, pieprz, wędzona papryka, czosnek suszony, tymianek

LEKKA MAKARONOWA SAŁATKA Z BROKUŁAMI, PAPRYKĄ I FETĄ

- sposób przygotowania:

Makaron i brokuła ugotuj na al dente - najwygodniej będzie jednym garnku, bo po co gotować osobno ;)
Makaron przelej dodatkowo niewielką ilością zimnej wody.
Brokuła pokrój na mniejsze części. Paprykę i fetę pokrój w kostkę, pomidory posiekaj.
Wymieszaj makaron, brokuły, paprykę i fetę, dopraw do smaku, posyp świeżo zmieloną czarnuszką i skrop oliwą.

Lekka i zdrowa-salatka z brokulami_feta_makaronem_papryka_idealna-na-lato_szybki obiad_bielka_dietetyk

... a może na wynos?

Lekka i zdrowa-salatka z brokulami_feta_makaronem_papryka_idealna-na-lato_szybki obiad_na wynos_bielka_dietetyk

Zajrzyj też tutaj

Przykładowy jadłospis - dla pacjentek z rakiem piersi w trakcie chemioterapii, bez dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego (+ wersja PDF do pobrania)

05 kwietnia 2024

Przykładowy jadłospis, który można stosować w trakcie chemioterapii, kiedy nie występują nasilone dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego. W tej sytuacji

Czytaj dalej...

Sernik z brzoskwiniami i galaretką na biszkoptach - ze zmniejszoną zawartością tłuszczu i cukru, odpowiedni na diecie łatwostrawnej

20 grudnia 2021

Lekki sernik na biszkoptach, z dodatkiem brzoskwiń i truskawkowej galaretki. Bardzo prosty w wykonaniu a przy tym pyszny! Prawie każdy

Czytaj dalej...

Prosty przepis na galaretkę truskawkową - dodatek do deserów na diecie łatwostrawnej

17 grudnia 2021

Galaretka truskawkowa na diecie łatwostrawnej - składniki i proporcje: Galaretka truskawkowa: 450 truskawek (mrożone) 2 płaskie łyżeczki żelatyny opcjonalnie -

Czytaj dalej...