PRZYGOTUJ PROSTY FIT DESER, KTÓRY ZACHWYCA!

Jogurtowe pianki w malinowo-kokosowej odsłonie - to brzmi pysznie!

Jak to zazwyczaj bywa, pokusiłam się o przygotowanie własnej wersji. Takiej, która pozostanie dobra w smaku, będzie "fit", będzie też prosta do zrobienia, z użyciem łatwo dostępnych składników. 

Byłam ciekawa efektów - często spotykam przepisy z listą składników tak długą, że już samo czytanie lekko zniechęca! Na szczęście okazało się, że można zrobić też pyszny deser w uproszczonej wersji. Pianki są bardzo dobre, wyglądają też zachęcająco.

Żeby je zrobić, wystarczą tak naprawdę bazowe składniki - maliny, jogurt i żelatyna. Reszta to już kwestia potrzeb i kreatywności.

Ja dodałam trochę erytrytolu i soku z cytryny do warstwy jogurtowej. Dno wysypałam niewielką ilością wiórków kokosowych.

Masa malinowa moim zdaniem dosładzania nie potrzebuje. Dzięki temu pianki są lekkie i orzeźwiające w smaku, idealne na cieplejsze dni.

Masę możesz rozdzielić do małych foremek, na przykład takich na muffinki. Równie dobrze mogą być to też większe naczynia, takie jak salaterki.

Składniki podstawowe:

• maliny, jogurt naturalny lub skyr, wiórki kokosowe, żelatyna

Składniki dodatkowe:

• to urozmaicenia, które dodatkowo podkręcą smak, na przykład odrobina wybranego słodzidła (ksylitol, erytrytol lub brązowy cukier) - wystarczy pół łyżeczki, kilka kropli soku z cytryny

MALINOWO-JOGURTOWE FIT PIANKI

- składniki:

WARSTWA MALINOWA:

• maliny: 200-250 g (2 szklanki)

• żelatyna: 2 łyżeczki

• dodatkowo: 3 łyżki wiórków kokosowych do wysypania foremek

WARSTWA JOGURTOWA:

• skyr/jogurt naturalny 150 g (1 małe opakowanie)

• żelatyna: 2 łyżeczki

• opcjonalnie: erytrytol/ksylitol: pół łyżeczki lub więcej, łyżeczka soku z cytryny

MALINOWO-JOGURTOWE FIT PIANKI

- sposób przygotowania:

WARSTWA MALINOWA

• żelatynę rozpuść w 4-5 łyżkach gorącej wody, dokładnie wymieszaj, odstaw do przestudzenia

• zmiksuj z malinami, które są w temperaturze pokojowej

• foremki wysyp wiórkami kokosowymi

• wyłóż malinową masę i odstaw do lodówki

WARSTWA JOGURTOWA

• żelatynę rozpuść w 4-5 łyżkach gorącej wody, dokładnie wymieszaj, odstaw do przestudzenia

• zmiksuj z jogurtem (w temperaturze pokojowej), słodzikiem i aromatem sokiem z cytryny

• wyłóż na malinową masę, odstaw do lodówki na kilka godzin lub na noc

Kolejność warstw: na dno naczynia wysyp wiórki kokosowe, następnie wylej masę malinową. Kiedy trochę stężeje, wyłóż masę jogurtową, wyrównaj i lekko dociśnij.

WSKAZÓWKA:

jeśli maliny i jogurt są zimne, wymieszaj je z roztworem żelatyny bardzo szybko, zanim zdążą pojawić się grudki. Dla pewności możesz użyć blendera lub miksera.

Zajrzyj też tutaj

Bądźmy w kontakcie

Copyright 2020 bielkadietetyk.pl

Wszystkie prawa zastrzeżone