DIETETYK ONKOLOGICZNY

mgr Justyna Bielka-Grocka

Fit zapiekanka na szybko. Posiłek z niskim indeksem glikemicznym. Posiłek na wynos.
08 marca 2020

Prosta zapiekanka jajeczna z brokułem i serem twarogowym

Fit zapiekanka, prosta w wykonaniu, wystarczy wymieszać składniki i zapiec. Sprawdzona opcja na lekką kolację i na wynos, jako drugie śniadanie.

Zapiekanka smakuje dobrze na ciepło i na zimno.

Warto zrobić wieczorem i zjeść część na kolację, a resztę zabrać na następny dzień do pracy. Dobrze smakuje z domowym sosem jogurtowym i garścią świeżych warzyw.

Ciekawe urozmaicenie podczas redukcji czy w diecie z niskim indeksem glikemicznym.

 


PROSTA ZAPIEKANKA JAJECZNA Z BROKUŁEM I TWAROGIEM

- składniki na 4-6 porcji:

 

  • brokuł - 1 duży / 500 g

  • twaróg półtłusty - 1 kostka / 200-250 g

  • olej rzepakowy - 1 łyżka

  • jaja - 6 sztuk

  • czosnek - 2-3 ząbki

  • przyprawy: sól, pieprz, kurkuma, tymianek, rozmaryn, oregano, papryka czerwona i ostra, gałka muszkatołowa)

 


PROSTA ZAPIEKANKA JAJECZNA Z BROKUŁEM I TWAROGIEM

- sposób przygotowania:

 

  • Brokuła umyj i podziel na średniej wielkości różyczki. Ponacinaj łodygi (dzięki temu wszystko ugotuje się równomiernie) i wrzuć na wrzącą, lekko osoloną wodę. 

 

  • Ugotuj na al dente. Wyciągnij z wody i odstaw do przestudzenia, następnie pokrój brokuła na mniejsze części.

 

  • W dużej misce połącz wszystkie składniki: twaróg rozgnieć z jajkami, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, łyżkę oleju, przyprawy i brokuła, dokładnie wymieszaj. Masę przelej do naczynia żaroodpornego, posmarowanego cienką warstwą oleju.

 

  • Wstaw do piekarnika nagrzanego na 180 stopni, piecz około 30-35 minut, do momentu, kiedy góra się zetnie, ale nie dłużej (zapiekanka dodatkowo stężeje po przestudzeniu - nie czekaj, aż góra się bardzo zarumieni, bo zrobi się twarda skorupa).

 


 

SOS JOGURTOWY DO ZAPIEKANKI

- składniki na 4-6 porcji:

 

  • jogurt naturalny - 1 duży /ok. 350-400 g

  • majonez - 1 łyżka / 25 g

  • czosnek - 1-2 ząbki

  • przyprawy: sól, pieprz, tymianek, papryka słodka wędzona, inne ulubione

 


SOS JOGURTOWY DO ZAPIEKANKI

- sposób przygotowania:

 

  • Wymieszaj majonez z przyprawami i przetartym czosnkiem, następnie dodaj jogurt i wymieszaj całość.

 

 

 

Najnowsze

w tej kategorii

 

05 kwietnia 2024
Przykładowy jadłospis, który można stosować w trakcie chemioterapii, kiedy nie występują nasilone dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego. Dobór produktów na
20 grudnia 2021
Lekki sernik na biszkoptach, z dodatkiem brzoskwiń i truskawkowej galaretki. Bardzo prosty w wykonaniu a przy tym pyszny! Prawie każdy
17 grudnia 2021
Galaretka truskawkowa na diecie łatwostrawnej - składniki i proporcje: Galaretka truskawkowa: 450 truskawek (mrożone) 2 płaskie łyżeczki żelatyny opcjonalnie -

Bądźmy w kontakcie

Copyright 2020 bielkadietetyk.pl

Wszystkie prawa zastrzeżone