Sałatka z pieczonym burakiem, fetą i orzechami
Klasyczne i lubiane (chyba przez wszystkich?) połączenie, które sprawdzi się zarówno w ciągu tygodnia jak i na spotkanie ze znajomymi. Sałatka jest smaczna również z gotowanymi burakami, ale to te pieczone nadają jej prawdziwego charakteru.
Dodatkowo pieczone buraki mają znacznie niższy indeks glikemiczny niż te gotowane. Po przygotowaniu ich w ten właśnie sposób buraki nie stanowią już takiego problemu dla osób, które jedzą według zasad diety z niskim indeksem glikemicznym (ten rodzaj diety zalecany między innymi dla osób z insulinoopornością, cukrzycą typu II, czy dla osób, które chcą zrzucić nadprogramowe kilogramy).
Przepis znajdziesz też w moim ebooku Imprezowe Inspiracje.
Ebook jest darmowy - możesz pobrać go tutaj.
SAŁATKA Z PIECZONYM BURAKIEM, FETĄ I ORZECHAMI
- składniki na 2 porcje:
-
buraki - 2 średnie / ok. 250 g
-
ser typu feta - 1/2 kostki / ok. 120 g
-
orzechy włoskie - garść / 30 g
-
olej rzepakowy / oliwa z oliwek - 2 łyżeczki / 10 g
SAŁATKA Z PIECZONYM BURAKIEM, FETĄ I ORZECHAMI
- sposób przygotowania
-
Buraki obierz i pokrój w ćwierćtalarki. Wymieszaj je z łyżeczką oleju i szczyptą przypraw (majeranek, czerwona papryka, sól).
-
Przełóż na blaszkę i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni, następnie piecz około 30 minut. Wyciągnij do przestudzenia.
-
Orzechy posiekaj, ser pokrój w drobną kostkę lub pokrusz.
-
Na talerzach ułóż rukolę, następnie buraki, ser i orzechy. Całość skrop oliwą.
Więcej pomysłów na przekąski zebrałam w moim ebooku.
Ebook Imprezowe Inspiracje - co jeszcze tam znajdziesz?
Spis treści:
1. Hummus ze słonecznikiem
2. Minipizze na owsianym spodzie
3. Minitarty z nadzieniem z pieczarek i soczewicy
4. Krakersy owsiane
5. Pełnoziarniste paszteciki z nadzieniem pieczarkowym
6. Muffiny jajeczne z brokułami i papryką
7. Zielone muffiny ze szpinakiem
8. Szybka sałatka z łososiem
9. Sałatka z buraków, fety, rukoli i orzechów
10. Sałatka z kurczakiem, ananasem i kukurydzą
11. Tortille z pesto, twarożkiem i łososiem
12. Koreczki ogórkowe z łososiem i twarożkiem
13. Chrupiąca ciecierzyca
14. Szaszłyki z piekarnika
15. Salsa z awokado i pomidorów
Ebook jest darmowy - możesz pobrać go tutaj.
Zajrzyj też tutaj
Bądźmy w kontakcie
Copyright 2020 bielkadietetyk.pl
Wszystkie prawa zastrzeżone